Le baccarat est l'un des jeux de casino les plus accessibles et les plus populaires au monde. Contrairement à d'autres jeux de cartes, le baccarat ne demande aucune compétence décisionnelle complexe. Le jeu oppose le « Banquier » et le « Joueur », chacun recevant deux cartes initialement.
L'objectif principal est de prédire quelle main aura le total le plus proche de neuf. Les valeurs des cartes sont simples : les cartes numérotées conservent leur valeur nominale, les figures et dix valent zéro, et l'as vaut un. Si le total dépasse neuf, seul le dernier chiffre compte. Par exemple, une main avec 7 et 8 vaut cinq (15 - 10 = 5).
Une caractéristique unique du baccarat est la distribution des cartes supplémentaires selon des règles strictes et automatiques, sans intervention des joueurs. Cette mécanique réduit le facteur d'erreur humaine et crée un environnement prévisible pour l'analyse statistique.